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Servicios de Bar y Cafetería

Objetivos:
Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar-cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Materias:
Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
Bebidas
Servicio de vinos
Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
Gestión del bar-cafetería: Control de actividad económica del bar y cafetería. Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería.
Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
Inglés profesional para servicios de restauración