Se trata de un curso gratuíto para desempleados y trabajadores ocupados mayores de 55 años con beca de asistencia de 3 euros diarios.
Esta cualificación se ubica en el sector productivo de hostelería, en el subsector de prestación de servicios de comidas y bebidas en los que se desarrollan procesos de aprovisionamiento, preelaboración, elaboración y distribución de elaboraciones culinarias. También pueden desarrollar sus funciones en cualquier otro sector productivo en el que se desarrollen este tipo de procesos.
Las salidas profesionales son:
- Jefes de partida
- Cocineros
- Preparadores de alimentos infantiles
- Preparadores de precocinados y cocinados
- Cocineros de barco