Gestión de la Calidad: Norma ISO

Programa del curso

1. Gestión de la calidad en las organizaciones. Sistemas de Calidad
- Los fundamentos
- La necesidad de la calidad

• Definición de calidad
• Origen de la calidad
• Beneficios de la calidad

- Fundamentos de la calidad

• Primer fundamento: enfoque al cliente
• Segundo fundamento: liderazgo
• Tercer fundamento: participación de las personas
• Cuarto fundamento: enfoque basado en procesos
• Quinto fundamento: mejora
• Sexto fundamento: toma de decisiones basada en la evidencia
• Séptimo fundamento: gestión de las relaciones

- Concepto de calidad

• Definición de calidad
• Primer modelo de calidad
• Segundo modelo de calidad
• Tercer modelo de calidad

- El ciclo de la calidad

• Proceso de mejora continua
• Pasos del ciclo

- La delegación de control en la gestión de la calidad

• Calidad total
• Herramientas estadísticas

- Las definiciones de la calidad

• Evolución histórica
• Algunas definiciones
• Definiciones trascendentes
• Definiciones basadas en el usuario
• Definiciones basadas en la producción
• Definiciones basadas en el valor
• Definiciones de la calidad según UNE-EN ISO 9000:2015

- Dimensiones de la calidad

• Propuesta de la Asociación Española para la Calidad
• Las dimensiones de la calidad total del producto
• Las dimensiones de la calidad según David A. Garvin

- Los objetivos clave del sistema de calidad
- Factores que afectan a la calidad
- Interrelación entre los factores de aseguramiento de la calidad

• Etapas hacia la calidad total
• Primera etapa: el control de calidad
• Segunda etapa: aseguramiento de la calidad
• Tercera etapa: calidad total
• Evolución en la empresa

- Aseguramiento de la calidad

• Concepto genérico I
• Concepto genérico II
• Esquema I
• Esquema II
• Esquema III
• Esquema IV
• Esquema V
• Visión de Feigenbaum

- La gestión total de calidad: factores de éxito y fracaso, el ambiente organizacional actual, la gestión del cambio. El cambio organizacional

• Elementos que llevan al fracaso de la gestión de calidad total
• Elementos que llevan al éxito de la gestión de calidad total
• Conclusiones
• Desarrollo organizacional I
• Desarrollo organizacional II
• Desarrollo organizacional III
• Características del desarrollo organizacional
• Beneficios del desarrollo organizacional

- Estructura organizativa del sistema de la calidad

• Introducción
• Manual de calidad
• Manual de procedimientos y documentación operativa

- Conceptos clave del sistema de planificación estratégica

• Mejora permanente
• Plan de capacitación en calidad
• Trabajo en equipo
• Enfoque a los clientes I
• Enfoque a los clientes II
• Enfoque a los clientes III

- Planificación estratégica de la calidad

• Trabajo en equipo
• Mejora continua

- Implicación de un sistema de calidad

• Introducción
• Principios de gestión de calidad

- Implantación de un sistema de calidad

• Principios de gestión de calidad
• Gráfico

2. La Norma ISO 9001/2015
- Aspectos generales. Norma ISO 9000

• Antecedentes
• Origen y clasificación de la norma ISO
• Clasificación de las normas
• Normas ISO

- Evolución de la norma ISO 9001
- Cambios y mejoras destacadas en la ISO 9001:2015
- La nueva estructura de alto nivel

• Introducción
• Descripción de la estructura de alto nivel

- Interpretación de los requisitos de la norma ISO 9001:2015

• Contexto de la organización
• Identificación de partes interesadas y sus expectativas
• Liderazgo
• Enfoque basado en la gestión del riesgo
• Gestión por procesos
• Planificación
• Apoyo
• Operación
• Evaluación del desempeño
• Mejora

3. Recogida y presentación de los datos. Estadísticas de calidad. Verificación, metrología y los instrumentos de medida
- Recogida y presentación de los datos. Estadística y calidad

• Recogida y análisis de datos. Hojas de revisión
• Los resultados del muestreo
• La presentación de resultados
• Estadística descriptiva
• Responsabilidades sobre la calidad a nivel de fábrica
• Los procedimientos de inspección de la calidad
• El control estadístico de procesos
• Autocontrol
• Inspecciones sucesivas
• Inspecciones en la fuente

- Verificación, metrología, e instrumentos de medida

• Documentación exigida por el sistema de calidad
• Los instrumentos de medida

4. Técnicas y metodologías para la mejora continua y calidad total
- Herramientas básicas de diagnóstico

• Introducción
• La estratificación
• Diagramas de Causa-Efecto
• Diagramas de Flujo
• Diagramade de Pareto
• Histogramas
• Diagrama de Dispersión (correlación)

- Herramientas de gestión de la calidad. Herramientas creativas para equipos de trabajo

• Introducción
• Matriz de priorización
• Diagrama de Gantt
• Análisis Dafo
• Diagrama de árbol (o diagrama sistemático)
• Diagrama matricial (diagrama de la matriz)
• Diagrama de relaciones
• Diagrama de decisión de acción (PDPC's)
• Diagrama de flechas
• Los cinco porqués
• Análisis de valor
• Los grupos de mejora o círculos de calidad
• Brainstorming o tormenta de ideas
• Diagrama de afinidad
• Benchmarking (emulación)
• Gestión de conocimientos