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Servicios de Bar y Cafetería

Servicios de Bar y Cafetería

Detalles del curso

Inicio: Para más información consultar con nuestra oficina. Desarrollar y prestar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en bar-cafetería y preparar elaboraciones culinarias propias de este servicio, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, sirviendo y recomendando vinos, acogiendo y atendiendo al cliente aplicando las normas de cortesía correctas, utilizando en caso necesario la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

Curso gratuito preferentemente para desempleados/as.

ACCIONES FINANCIADAS POR EL MINISTERIO DE EMPLEO Y SEGURIDAD SOCIAL, SERVICIO PÚBLICO DE EMPLEO ESTATAL, GOBIERNO DE CANARIAS y SERVICIO CANARIO DE EMPLEO.

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Duración:

El curso tendrá una duración de 640 horas.

Documentación necesaria:

Requisitos para la obtención del diploma:

– Asistencia al curso.
– Aprobar los exámenes teóricos y prácticos.

Programa Formativo:

  • Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa (70 horas).
  • Bebidas (80 horas).
  • Servicio de vinos (90 horas).
  • Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería (50 horas).
  • Gestión del bar-cafetería (120 horas): Control de actividad económica del bar y cafetería. Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería.
  • Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 horas).
  • Inglés profesional para servicios de restauración (90 horas).
  • Módulo de prácticas profesionales no laborales (80 horas).

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