Cursos online

117 cursos

Animación turística

50 h | Online | Ocupados | Cursos online

Con este curso en modalidad online adquirirás los fundamentos necesarios para organizar el departamento de animación turística, con objeto de organizar, desarrollar y controlar las actividades de animación.

Innovación en la cocina

35 h | Online | Ocupados | Cursos online

Con este curso online gratuíto para ocupados vas a adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía

Logística en bar aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas

Con este curso subvencionado aprenderás a analizar los diferentes procesos que intervienen en la gestión logística, economato y bodega de un restaurante-bar, evitando los riesgos que puedan derivarse de la manipulación de mercancías.

Optimización de la gestión de hoteles

El objetivo del curso es analizar los departamentos y medidas de seguridad e higiene de los hoteles para mejorar la gestión

Analisis sensorial de vinos

El objetivo de este curso es realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias.

Gestión de alérgenos en el sector de la restauración

El objetivo de este curso es conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas y analizando y aplicando las técnicas de servicio en las distintas elaboraciones.